ここでも　どすごい　戯れる　ＩＴＯＭＯちゃん

ほい。

ＩＴＯＭＯちゃんです。









ええ。


いくつか　前の　記事で



ミシュラン狙いを　宣言したので（　してない、してない　）。





ザ・キャピトルホテル東急　内の　レストランではなく


こちら



「　なだ万本店　山茶花荘　」。




















＜　先付　＞

養老豆腐

　　　毛蟹　　叩き陸蓮根

　　　才巻葛打ち

　　　ラディッシュ








＜　旬菜　＞

壬生菜浸し　白木耳

蛸西京漬け　三つ葉　枸杞の実

三度豆胡麻和え　揚げ麩

鱧寿司　山葵

赤伏見真丈鋳込み

鮑薄衣揚げ　炙り干し子

枝豆塩茹で







＜　吸物　＞

青海苔仕立て

　　　　鮎一夜干し　蓮いも

　　　　湯葉　人参　木の芽







＜　造り　＞

おこぜ　

本鮪　青利烏賊　雲丹







＜　焼物　＞

和牛蓮の葉焼き
　　　
　　　なす　小玉葱　松の実

太刀魚塩焼き　手長海老

　　　丸十　卸しぽん酢　酢橘





＜　煮物　＞

夏野菜焚き合わせ

　　　冬瓜　南瓜　鮑茸　

　　　人参　無花果　蓮根

　　　絹さや　柚子







＜　止肴　＞

鰻玉〆小鍋

　　　牛蒡　三つ葉　木の芽







＜　食事　＞

稲庭うどん

　　　薬味　蕎麦つゆ

焼きおにぎり

　　　胡瓜芥子漬け







＜　デザート　＞

パパイヤゼリー寄せ

　　　ヨーグルト掛け

　　　白鳳　巨峰　キウイ







＜　甘味　＞

黒蜜羹　抹茶









お昼間に　お食事した　山の茶屋さん　では


蝉の声に　包まれていたけど



なだ万本店　山茶花荘　では

鈴虫　や　こおろぎ　の　鳴き声　が　聞こえてました。




けっして　華美では　ありませんが。




どれも　これも　


とても　見た目も　お味も　繊細で。



毎年

確実に　ミシュランで　星を　獲得しているのが　分かります。




おもてなしも　とても　心地良い　もので。






ＩＴＯＭＯちゃん


たびたび　書いていますが




お支払い　は　お料理そのもの　だけではなく



その　空間　にも

その　サービス　にも

その　時間　にも



すべてに


投資する　と　考えているので。






とても　満足のいく　お食事の　時間で　ありましたよん。













・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・　ＩＴＯＭＯちゃんさ




読んでくださっている　ブロガーさんに



変な　先入観を　与えるのは　嫌だと　思ってるので




（　↑　是非　自分で　食べて　見て来て欲しい　と　思うゆえ　です　）





たとえば



ランチの　カフェだと　しても

中国料理　だと　しても





いつも　価格を　明記するのは


避けているのですが。








・・・・・・・・・　１人　５万円程　と　見積もってくださるのが　正解です（汗）。


(￣ー￣;)ゞ　。







あとは　どう取るか　だけなので


みなさんに　委ねます（爆）。









あら。



ＩＴＯＭＯちゃんは　もちろん　大満足。



また　行きたいわぁぁ～　♪(*￣ω￣)v 。











なだ万本店　山茶花荘　は

ホテルニューオータニ　の　日本庭園　内　に　ありますよん。



行きは　タクシーで　向かったけど。


帰りは　涼しかったので


お散歩しながら　キャピトルまで　帰りましたぁ。


























（￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ー￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣）